青椒牛肉

7.1分
93人已做过
一般

配方

10种材料
牛肉 4两、姜末 适量、醋 半勺、料酒 1勺（吃饭大勺）、盐 半勺（调料小勺）、老抽 一勺、黑胡椒粉 适量、盐 小半勺（调料小勺）、大蒜 2小颗、青椒 2个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉切薄块，加入主料中料酒、醋、姜末、盐、黑胡椒粉、老抽，用手抓匀腌制10分钟以上。
步骤2.
热锅冷油，将辅料中的青椒，加入小半勺盐，和蒜粒炒熟。盛起待用。
步骤3.
锅内倒入适量油，油热后倒入腌制好的牛肉，翻炒。
步骤4.
待牛肉炒制这样起沫时加入小半勺糖，继续翻炒。
步骤5.
然后将炒好的青椒倒入牛肉内一起炒。
步骤6.
翻炒至锅内差不多快干水时即可，不必加水。
步骤7.
牛肉炒好了。

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青椒牛肉
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青椒牛肉
牛肉切薄块，加入主料中料酒、醋、姜末、盐、黑胡椒粉、老抽，用手抓匀腌制10分钟以上。
热锅冷油，将辅料中的青椒，加入小半勺盐，和蒜粒炒熟。盛起待用。
锅内倒入适量油，油热后倒入腌制好的牛肉，翻炒。
待牛肉炒制这样起沫时加入小半勺糖，继续翻炒。
然后将炒好的青椒倒入牛肉内一起炒。
翻炒至锅内差不多快干水时即可，不必加水。
牛肉炒好了。