鲩鱼肠奶酪焗饭

7.7分

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火镀红叶

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白饭、洋葱、莴笋、甜玉米，步骤:1.备材料，鲩鱼肠切段，洋葱、莴笋切 2.烧热橄榄油，炒香2/3洋葱丝与2 3.加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均 4.用沸水焯过鲩鱼肠，捞起晾去水份

30分钟-1小时一般酱香

白饭 2碗、马苏里拉奶酪 50克、鲩鱼肠 3条、洋葱 20克、莴笋 20克、甜玉米 20克、香菜适量、橄榄油适量、黑椒酱适量、黑椒粉适量、盐适量

步骤1.

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备材料，鲩鱼肠切段，洋葱、莴笋切丝

步骤2.

烧热橄榄油，炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒

步骤3.

加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀，盛起待用

步骤4.

用沸水焯过鲩鱼肠，捞起晾去水份

步骤5.

在鲩鱼肠拌进黑椒酱，关火待用

步骤6.

取一烤盘，把炒好的饭盛放在盘里，撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱

步骤7.

最后撒马苏里拉奶酪

步骤8.

放进180度的烤箱

步骤9.

烤20分钟左右，马苏里拉奶酪烤至溶化，表面金黄，即可取出食用

鲩鱼肠需完全去除表面的脂肪所用的黑椒酱如太稠，需加点开水调开，我用的黑椒酱牌子是CJ的，较稀，不用加水调

窍门配方

鲩鱼肠奶酪焗饭

备材料，鲩鱼肠切段，洋葱、莴笋切丝

烧热橄榄油，炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒

加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀，盛起待用

用沸水焯过鲩鱼肠，捞起晾去水份

在鲩鱼肠拌进黑椒酱，关火待用

取一烤盘，把炒好的饭盛放在盘里，撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱

最后撒马苏里拉奶酪

放进180度的烤箱

烤20分钟左右，马苏里拉奶酪烤至溶化，表面金黄，即可取出食用