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窍门配方

草莓大福
准备用料,如图所示。
白糖用温水化开,加入牛奶搅匀。
分别加入糯米粉和淀粉。
搅匀
蒸锅蒸开20分钟左右,按照总量调节时间。
豆沙做成鸡蛋大小,均匀包裹草莓即可。
草莓放在豆沙皮里面。
蒸好的糯米粉和淀粉混合物,待凉,用熟豆油或香油,(在或者喜欢黄油都可以,)倒入适量调和蒸熟的面粉中,为了不粘手,柔团,切小段备用。
做成饼皮,包裹之前做好的的豆沙草莓。
做好就是这样。
椰蓉摊开,做好糯米豆沙草莓在椰蓉上滚滚,即可。