桃花酥

9.6分
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米拉Miira
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:豆沙馅、自制猪油、温水、鸡蛋，步骤:1.取适量面粉加猪油揉制成酥皮，醒制 2.取适量面粉加猪油，温水1:1，揉 3.豆沙馅可加少许熟糯米粉，中和甜度 4.酥皮，油皮分别制成同等大小，酥皮
30分钟-1小时 一般 甜

配方

7种材料
自磨面粉 适量、豆沙馅 适量、自制猪油 适量、温水 适量、熟糯米粉 适量、鸡蛋 一个、黑芝麻 适量

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取适量面粉加猪油揉制成酥皮，醒制20分钟。
步骤2.
取适量面粉加猪油，温水1:1，揉制成油皮，醒制20分钟。
步骤3.
豆沙馅可加少许熟糯米粉，中和甜度。
步骤4.
酥皮，油皮分别制成同等大小，酥皮略小一些，油皮包裹酥皮，依次做完盖上保鲜膜。
步骤5.
擀成长条状卷起。
步骤6.
依次做完盖上保鲜膜，醒制20分钟。
步骤7.
继续擀开卷起，醒制20分钟。
步骤8.
时间到后去一个如图中向下压，擀开即可。
步骤9.
包入豆沙馅儿，取掉多余的面团。
步骤10.
做成球状向下压，微微擀开，分成八等份。
步骤11.
边切开，勿切断，花瓣捏起。
步骤12.
一个漂亮的花朵美美哒。
步骤13.
依次做完入烤盘中。
步骤14.
预热烤箱，点心中间滴少许蛋液，180度上下烤25分钟（喜欢浅色可盖一张油纸）。
步骤15.
中间取出，二次滴蛋液，放入黑芝麻点缀。
步骤16.
时间到后取出。
步骤17.
美美的桃花酥朵朵绽放。
步骤18.
醉春色，醉这一抹香甜。

窍门

喜欢颜色浅一点，可再二次滴蛋液后盖一张油纸，注意上色的程度！每个烤箱温度不同，注意时间的长短。

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菜谱网 桃花怎么做好吃

桃花酥
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桃花酥
取适量面粉加猪油揉制成酥皮，醒制20分钟。
取适量面粉加猪油，温水1:1，揉制成油皮，醒制20分钟。
豆沙馅可加少许熟糯米粉，中和甜度。
酥皮，油皮分别制成同等大小，酥皮略小一些，油皮包裹酥皮，依次做完盖上保鲜膜。
擀成长条状卷起。
依次做完盖上保鲜膜，醒制20分钟。
继续擀开卷起，醒制20分钟。
时间到后去一个如图中向下压，擀开即可。
包入豆沙馅儿，取掉多余的面团。
做成球状向下压，微微擀开，分成八等份。
边切开，勿切断，花瓣捏起。
一个漂亮的花朵美美哒。
依次做完入烤盘中。
预热烤箱，点心中间滴少许蛋液，180度上下烤25分钟（喜欢浅色可盖一张油纸）。
中间取出，二次滴蛋液，放入黑芝麻点缀。
时间到后取出。
美美的桃花酥朵朵绽放。
醉春色，醉这一抹香甜。