牛肉拌饭

8.5分
75人已做过
忧郁土豆
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:牛肉、豆芽、香菇、金针菇，步骤:1.牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小 2.准备配菜，金针菇洗净焯水去根，香 3.煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。 4.用厨房剪刀剪成粗条。
30分钟-1小时 一般 辣

配方

12种材料
牛肉 200克、豆芽 适量、香菇 适量、金针菇 适量、菠菜 适量、辣白菜 适量、桔梗 适量、鸡蛋 一个、黑芝麻 适量、烤肉酱 适量、韩式辣酱 适量、香油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小时以上，其实我觉得用肥牛片更好，因为冰箱里只有牛肋条，只好这样了。
步骤2.
准备配菜，金针菇洗净焯水去根，香菇洗净焯水切片，豆芽洗净焯水，菠菜洗净焯水，全部用盐水焯。也可以根据自己品味随意搭配蔬菜，但是泡菜一定不能少。
步骤3.
煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。
步骤4.
用厨房剪刀剪成粗条。
步骤5.
用油刷把锅里刷一层香油。
步骤6.
放入焖熟的米饭压平。
步骤7.
把鸡蛋煎到五分熟。
步骤8.
米饭上面码上准备好的食材。
步骤9.
放上煎好的蛋盖上锅盖小火焖，听到锅里有叭叭的响声就可以关火了，爱吃锅巴的可以多焖煮一会儿，把辣酱装入裱花蛋里延着鸡蛋外围挤一圈，如果不图美观直接用勺子就可以。
步骤10.
成品图，这是另外一次做了，少了香菇。
步骤11.
用剩余的食材煮一锅泡菜汤配着拌饭吃更过瘾。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 牛肉拌面牛肉的做法大全

牛肉拌饭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

牛肉拌饭
牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小时以上，其实我觉得用肥牛片更好，因为冰箱里只有牛肋条，只好这样了。
准备配菜，金针菇洗净焯水去根，香菇洗净焯水切片，豆芽洗净焯水，菠菜洗净焯水，全部用盐水焯。也可以根据自己品味随意搭配蔬菜，但是泡菜一定不能少。
煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。
用厨房剪刀剪成粗条。
用油刷把锅里刷一层香油。
放入焖熟的米饭压平。
把鸡蛋煎到五分熟。
米饭上面码上准备好的食材。
放上煎好的蛋盖上锅盖小火焖，听到锅里有叭叭的响声就可以关火了，爱吃锅巴的可以多焖煮一会儿，把辣酱装入裱花蛋里延着鸡蛋外围挤一圈，如果不图美观直接用勺子就可以。
成品图，这是另外一次做了，少了香菇。
用剩余的食材煮一锅泡菜汤配着拌饭吃更过瘾。