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窍门配方

糯米紫薯饼
糯米粉兑水揉成面坨,不沾手即可。
紫薯蒸熟,加糖捣碎。
取一块糯米坨,按成小饼,把紫薯包进饼中,揉成一个球,再用手掌按压成一个小饼即可。
取芝麻撒在饼上。
锅中倒油,油热,把饼放进锅中煎,小火煎至两面金黄即可。(多翻几次面)