五花肉焖春笋

7.5分
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RLing
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:春笋、五花肉、花生油、生抽，步骤:1.备好食材： 笋去外壳，洗净切成块 2.五花肉表皮刮干净，用流动水冲洗干 3.姜几片备用。 4.热锅倒入适量花生油，下姜片及五花
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

7种材料
春笋 适量、五花肉 适量、花生油 适量、盐 适量、生抽 适量、姜 适量、热水 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材： 笋去外壳，洗净切成块备用。
步骤2.
五花肉表皮刮干净，用流动水冲洗干净，切成片备用。
步骤3.
姜几片备用。
步骤4.
热锅倒入适量花生油，下姜片及五花肉中火煸香，煸炒至五花肉微黄，油脂已逼出来。
步骤5.
下笋片（事先已焯好水）翻炒均匀。
步骤6.
加入适量热水，盐及生抽大火焖煮十五分钟。
步骤7.
待汤汁快收干时（留点汤汁更美味）即可关火。
步骤8.
出锅装盘，成品。
步骤9.
成品。

窍门

春笋先焯好水，去除草酸！

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五花肉焖春笋
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五花肉焖春笋
备好食材： 笋去外壳，洗净切成块备用。
五花肉表皮刮干净，用流动水冲洗干净，切成片备用。
姜几片备用。
热锅倒入适量花生油，下姜片及五花肉中火煸香，煸炒至五花肉微黄，油脂已逼出来。
下笋片（事先已焯好水）翻炒均匀。
加入适量热水，盐及生抽大火焖煮十五分钟。
待汤汁快收干时（留点汤汁更美味）即可关火。
出锅装盘，成品。
成品。