咸蛋黄青团

8.8分
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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:沙拉酱、咸蛋黄、猪肉松，步骤:1.菠菜叶加入适量水，用搅拌机打成汁 2.咸蛋黄刷白酒后，入烤箱，180度 3.把咸蛋黄放入盆中碾碎加入肉松和沙 4.揉成20克一个的小球备用。
30分钟-1小时 一般 咸甜

配方

3种材料
咸蛋黄 9个、猪肉松 150克、沙拉酱 100克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜叶加入适量水，用搅拌机打成汁备用。
步骤2.
咸蛋黄刷白酒后，入烤箱，180度烤10分钟，把咸蛋黄烤熟。
步骤3.
把咸蛋黄放入盆中碾碎加入肉松和沙拉酱拌匀。
步骤4.
揉成20克一个的小球备用。
步骤5.
克澄粉放入盆中，倒入25克开水用筷子迅速搅匀。
步骤6.
另取一个盆，加入菠菜汁，200克糯米粉和35克粘米粉。
步骤7.
把几种食材混合揉成光滑的绿色粉团，盖好保鲜膜防止风干。
步骤8.
平均分成30克一个的小团。
步骤9.
取30克面团，揉圆按扁，放入揉好的馅团。
步骤10.
用虎口收口，慢慢揉圆，成型。
步骤11.
全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘。
步骤12.
锅里先把水烧开，再把蒸屉放上去，中火蒸15分钟。
步骤13.
出锅，趁热刷一层熟油哦。

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咸蛋黄青团
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咸蛋黄青团
菠菜叶加入适量水，用搅拌机打成汁备用。
咸蛋黄刷白酒后，入烤箱，180度烤10分钟，把咸蛋黄烤熟。
把咸蛋黄放入盆中碾碎加入肉松和沙拉酱拌匀。
揉成20克一个的小球备用。
克澄粉放入盆中，倒入25克开水用筷子迅速搅匀。
另取一个盆，加入菠菜汁，200克糯米粉和35克粘米粉。
把几种食材混合揉成光滑的绿色粉团，盖好保鲜膜防止风干。
平均分成30克一个的小团。
取30克面团，揉圆按扁，放入揉好的馅团。
用虎口收口，慢慢揉圆，成型。
全部包好，揉圆，青团下边垫油纸防粘。
锅里先把水烧开，再把蒸屉放上去，中火蒸15分钟。
出锅，趁热刷一层熟油哦。