黄焖鸡

6.7分
25人已做过
爱蕊蕊
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡腿、土豆、胡萝卜、青椒，步骤:1.鸡腿切成小块加姜片料酒焯水备用。 2.土豆 胡萝卜 青椒切块备用。 3.锅里放油烧热后放入姜蒜片干辣椒炒 4.加适量水焖煮，淹住肉即可。
30分钟-1小时 一般 咸香

配方

8种材料
鸡腿 3个、土豆 2个、胡萝卜 1个、青椒 2个、姜 适量、干辣椒 3个、冰糖 4颗、蒜 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿切成小块加姜片料酒焯水备用。
步骤2.
土豆 胡萝卜 青椒切块备用。
步骤3.
锅里放油烧热后放入姜蒜片干辣椒炒香，加入冰糖炒化，然后倒入鸡腿肉，不停翻炒，炒香后倒入土豆胡萝卜青椒块继续翻炒，然后加少许盐。
步骤4.
加适量水焖煮，淹住肉即可。
步骤5.
中途接盖翻炒几次，收汁的时候不要太干，多留点汤汁，加点鸡精炒均匀就可以出锅了。
步骤6.
拌饭很好吃哦?。

窍门

鸡腿切小块一点，下饭的时候吃着比较安逸?。 鸡块焖煮的时候可以用骨头汤代替水，我加了两勺筒子骨汤，味道更好。

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黄焖鸡
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黄焖鸡
鸡腿切成小块加姜片料酒焯水备用。
土豆 胡萝卜 青椒切块备用。
锅里放油烧热后放入姜蒜片干辣椒炒香，加入冰糖炒化，然后倒入鸡腿肉，不停翻炒，炒香后倒入土豆胡萝卜青椒块继续翻炒，然后加少许盐。
加适量水焖煮，淹住肉即可。
中途接盖翻炒几次，收汁的时候不要太干，多留点汤汁，加点鸡精炒均匀就可以出锅了。
拌饭很好吃哦?。