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窍门配方

木耳拌蕨根粉
备好食材:辣椒切圈,大蒜切蓉,香葱切段。
木耳和蕨根粉用开水浸泡20到30分钟。
泡发的木耳和蕨根粉再煮8分钟(煮至蕨根粉能用筷子夹断即可)。
煮好后多过几遍凉水,最后捞出沥干水分。
把蕨根粉放入容器中,倒入尖椒,蒜蓉,香葱段。
放入食盐,味精。
倒入2勺酱油。
倒入食醋。
倒入一勺生抽。
少许花椒粉拌匀即可。
完成。
成品图。