莲藕苹果排骨汤

8.1分
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食·色
时间:2小时以上，难度:简单，配方:莲藕、苹果、陈皮、生姜，步骤:1.用料：猪排骨300克，莲藕1节， 2.生姜去皮拍碎。 3.莲藕洗净，去皮切成厚片。 4.苹果洗净，去皮核，切成片。
2小时以上 简单 咸鲜

配方

6种材料
猪排骨 300克、莲藕 1节、苹果 半个、陈皮 1瓣、生姜 适量、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料：猪排骨300克，莲藕1节，苹果半个，陈皮1瓣，生姜适量，盐适量。
步骤2.
生姜去皮拍碎。
步骤3.
莲藕洗净，去皮切成厚片。
步骤4.
苹果洗净，去皮核，切成片。
步骤5.
排骨洗净切段。
步骤6.
放入冷水锅中煮至沸腾，焯去血水。
步骤7.
捞出控水。
步骤8.
在砂煲中倒入清水，放入焯水的排骨，莲藕，姜，苹果，陈皮。
步骤9.
大火煮沸后转小火，煲上2小时。
步骤10.
炖至莲藕酥软，排骨几近脱骨，加入盐，搅拌均匀，熄火。
步骤11.
盛入碗中，趁热食用。

窍门

炖煮时间可以根据自己想要的软熟程度酌情增减。 煲汤以用砂煲为佳。

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莲藕苹果排骨汤
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莲藕苹果排骨汤
用料：猪排骨300克，莲藕1节，苹果半个，陈皮1瓣，生姜适量，盐适量。
生姜去皮拍碎。
莲藕洗净，去皮切成厚片。
苹果洗净，去皮核，切成片。
排骨洗净切段。
放入冷水锅中煮至沸腾，焯去血水。
捞出控水。
在砂煲中倒入清水，放入焯水的排骨，莲藕，姜，苹果，陈皮。
大火煮沸后转小火，煲上2小时。
炖至莲藕酥软，排骨几近脱骨，加入盐，搅拌均匀，熄火。
盛入碗中，趁热食用。