烤孜然排骨

6.4分

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时间:2小时以上，难度:简单，配方:猪肋排、姜末、料酒、孜然粉，步骤:1.新鲜猪肋排洗净，除香菜外，放入所 2.拌匀，腌2小时以上，中途可翻拌几 3.烤盘铺锡纸，将排骨码在上面 4.放进180度预热好的烤箱中层，上

2小时以上简单孜然味

猪肋排 500克、姜末 1小勺、料酒 2大勺、孜然粉 2大勺、五香粉 1大勺、花椒粉 1小勺、辣椒粉适量、盐适量、白糖半小勺、生抽两大勺、香菜一棵

步骤1.

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新鲜猪肋排洗净，除香菜外，放入所有调料，

步骤2.

拌匀，腌2小时以上，中途可翻拌几次

步骤3.

烤盘铺锡纸，将排骨码在上面

步骤4.

放进180度预热好的烤箱中层，上下火，30-40分钟

步骤5.

出炉，撒上香菜，装盘食用吧

1. 肋骨随自己的喜欢，可以剁成小块，但个人觉得大块更显豪爽，嘿嘿； 2. 中途不用再翻身或者刷汁了，因为汁儿基本上被肉吸进去了； 3. 根据肉质的肥厚程度来调整烤箱温度及烤制时间，以防烤过了头； 4. 喜食孜然和辣的，可以再适量增加。

窍门配方

烤孜然排骨

新鲜猪肋排洗净，除香菜外，放入所有调料，

拌匀，腌2小时以上，中途可翻拌几次

烤盘铺锡纸，将排骨码在上面

放进180度预热好的烤箱中层，上下火，30-40分钟

出炉，撒上香菜，装盘食用吧