排骨大虾煲仔饭

7.8分

18人已做过

火镀红叶

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:排骨、大虾、蚝油、蒜粒，步骤:1.排骨砍小块，用调味料腌好待用,虾 2.米用水泡10分钟，放入一点盐拌均 3.用一瓦煲放在煤气炉上，下适量的水 4.煮的过程中不时用筷子翻动一下米粒

30分钟-1小时简单原味

排骨适量、大虾适量、小农粘米 3人量、盐适量、糖适量、胡椒面适量、鸡粉适量、蚝油适量、蒜粒适量、葱粒适量、姜丝适量、麻油适量、辣椒油适量、酱油适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

排骨砍小块，用调味料腌好待用,虾整只

步骤2.

米用水泡10分钟，放入一点盐拌均匀待用

步骤3.

用一瓦煲放在煤气炉上，下适量的水烧沸，加米入沸水中，小火煮饭

步骤4.

煮的过程中不时用筷子翻动一下米粒防粘在瓦煲上

步骤5.

待水有点干，下排骨在煲的一边，放入一半的蒜粒和姜丝，加盖小火焖焗

步骤6.

加入排骨5分钟后再加入原只大虾

步骤7.

加盖焖10分钟后再加放另一半蒜粒和姜丝，再焖焗15分钟

步骤8.

待所有材料已熟透，淋入酱油、麻油、辣椒油和葱粒

步骤9.

香喷喷的排骨大虾煲仔饭,儿子吃了3碗，不错吧，看到他吃这么多，真高兴

焗煲仔饭很着重火候，可煮一下，关一下火等个5 分钟那样焗，反复几次，饭才易煮透的

窍门配方

排骨大虾煲仔饭

排骨砍小块，用调味料腌好待用,虾整只

米用水泡10分钟，放入一点盐拌均匀待用

用一瓦煲放在煤气炉上，下适量的水烧沸，加米入沸水中，小火煮饭

煮的过程中不时用筷子翻动一下米粒防粘在瓦煲上

待水有点干，下排骨在煲的一边，放入一半的蒜粒和姜丝，加盖小火焖焗

加入排骨5分钟后再加入原只大虾

加盖焖10分钟后再加放另一半蒜粒和姜丝，再焖焗15分钟

待所有材料已熟透，淋入酱油、麻油、辣椒油和葱粒

香喷喷的排骨大虾煲仔饭,儿子吃了3碗，不错吧，看到他吃这么多，真高兴