香煎哥鲤鱼

6.8分
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句号哥哥
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:哥鲤鱼、粗盐、食用油，步骤:1.哥鲤鱼买回来，去鱼鳞，去肚去腮。 2.清洗 3.起油锅 4.放入哥鲤鱼煎煮
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

3种材料
哥鲤鱼 2条、粗盐 100g、食用油 100ml

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
哥鲤鱼买回来，去鱼鳞，去肚去腮。用粗海盐腌制3小时。
步骤2.
清洗
步骤3.
起油锅
步骤4.
放入哥鲤鱼煎煮
步骤5.
盖上锅盖，慢火煎5分钟。关火。
步骤6.
关火冷锅10分钟，将鱼翻过另一边。才开火，转慢火，煎5分钟。
步骤7.
煎5分钟后，关火，冷锅。10分钟才出锅。
步骤8.
成品

窍门

粗海盐腌制3小时，咸度刚刚好。冷锅，是鱼不会贴锅，容易起锅，不会碎，整条！

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香煎哥鲤鱼
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香煎哥鲤鱼
哥鲤鱼买回来，去鱼鳞，去肚去腮。用粗海盐腌制3小时。
清洗
起油锅
放入哥鲤鱼煎煮
盖上锅盖，慢火煎5分钟。关火。
关火冷锅10分钟，将鱼翻过另一边。才开火，转慢火，煎5分钟。
煎5分钟后，关火，冷锅。10分钟才出锅。
成品