【烟台】家常豆腐

7.9分
86人已做过
salila82
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:猪肉、豆腐、生抽、芹菜，步骤:1.豆腐抹上薄薄一层盐腌一会儿，入平 2.放凉之后切成条。 3.辅料切成段，红椒切丝儿。 4.猪肉切薄片，用酱油，玉米淀粉和少
10分钟以内 一般 辣

配方

7种材料
猪肉 1块、豆腐 1块、盐 3g、生抽 1勺、芹菜 1颗、大葱 1截、红椒 1只

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐抹上薄薄一层盐腌一会儿，入平底锅中煎至两面焦黄。
步骤2.
放凉之后切成条。
步骤3.
辅料切成段，红椒切丝儿。
步骤4.
猪肉切薄片，用酱油，玉米淀粉和少许花生油腌五分钟。
步骤5.
这锅凉油放入腌好的猪肉片，大火翻炒。炒至猪肉变色之后盛出来备用。
步骤6.
锅里留下少许底油，放入葱白爆锅。
步骤7.
放入芹菜急火快炒。
步骤8.
放入切成条的豆腐翻炒两分钟。
步骤9.
放入红椒和炒好的猪肉片，再翻炒一分钟，调入盐和酱油出锅。
步骤10.
一道很家常的炒豆腐，很下饭。

窍门

豆腐要先抹一层盐再加煎。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 豆腐家常菜做法大全

【烟台】家常豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

【烟台】家常豆腐
豆腐抹上薄薄一层盐腌一会儿，入平底锅中煎至两面焦黄。
放凉之后切成条。
辅料切成段，红椒切丝儿。
猪肉切薄片，用酱油，玉米淀粉和少许花生油腌五分钟。
这锅凉油放入腌好的猪肉片，大火翻炒。炒至猪肉变色之后盛出来备用。
锅里留下少许底油，放入葱白爆锅。
放入芹菜急火快炒。
放入切成条的豆腐翻炒两分钟。
放入红椒和炒好的猪肉片，再翻炒一分钟，调入盐和酱油出锅。
一道很家常的炒豆腐，很下饭。