桂花糯米藕

7.9分
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暖色家宴
时间:2小时以上，难度:简单，配方:糯米、红枣、枸杞、莲子，步骤:1.糯米泡3-4个小时 2.莲藕洗净去皮（藕要选粗一些，藕身 3.切掉莲藕前面一小段 4.用糯米填满藕孔
2小时以上 简单 甜

配方

8种材料
藕 2颗、糯米 100g、红枣 5颗、枸杞 若干、莲子 10颗、冰糖 少许、红糖 适量、干桂花 少许

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米泡3-4个小时
步骤2.
莲藕洗净去皮（藕要选粗一些，藕身均匀一些的）
步骤3.
切掉莲藕前面一小段
步骤4.
用糯米填满藕孔
步骤5.
用牙签固定切断部的藕头和藕身
步骤6.
藕放入瓦罐，加水刚刚好能没过莲藕为宜。加入莲子10粒，枸杞少许，冰糖少许，红枣5颗，红糖50克。
步骤7.
大火烧开转小火炖两个小时。
步骤8.
两小时后，关火，放瓦罐泡5-6个小时。
步骤9.
取出，切片
步骤10.
装盘，取罐子中汤汁加少许淀粉，烧开后浇到莲藕上，再洒上桂花。

窍门
营养价值： 莲藕：富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品 桂花：有很好的药用价值。有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。

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桂花糯米藕
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桂花糯米藕
糯米泡3-4个小时
莲藕洗净去皮（藕要选粗一些，藕身均匀一些的）
切掉莲藕前面一小段
用糯米填满藕孔
用牙签固定切断部的藕头和藕身
藕放入瓦罐，加水刚刚好能没过莲藕为宜。加入莲子10粒，枸杞少许，冰糖少许，红枣5颗，红糖50克。
大火烧开转小火炖两个小时。
两小时后，关火，放瓦罐泡5-6个小时。
取出，切片
装盘，取罐子中汤汁加少许淀粉，烧开后浇到莲藕上，再洒上桂花。