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辣子鸡的窍门
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开心果子365
1、
鸡
肉加入适量
料酒
腌制去腥味，如果不喜欢料酒的味道，可以用
蚝油
腌制 2、焖的时候加半碗水，把锅盖盖上，焖至快收汁为止，如果是家养的草鸡，要多放一些水，因为这种鸡的肉质比较硬、结实，水少的话会很难烧熟 3、
醋
可以不放
辣子鸡
焖
一般
辣
30分钟-1小时
91
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