天天菜谱
风靡大街小巷的黄焖鸡米饭在家做--秘制黄焖鸡米饭的窍门
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叶子的小厨
一、鸡肉焯不焯水要根据买的鸡肉质量而定，我今天用的鸡肉是
柴鸡
，腥味很小就没焯水； 二、我用的
米酒
是自己做的，也叫做醪糟，超市有卖的； 三、加入香菇炒的时候将水挤掉，这样香菇好入味，然后将泡香菇的水倒入一起煮，这样味道鲜美，泡香菇的水也很营养； 四、如果觉得用好几个锅麻烦，也可以直接用炒锅慢慢炖了收汁。
风靡大街小巷的黄焖鸡米饭在家做--秘制黄焖鸡米饭
焖
一般
咸鲜
30分钟-1小时
65
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