天天菜谱
浓油赤酱-红烧鱼的窍门
188
浏览 ·
83
收藏 ·
61
关注
sophieme19
1，这道菜没有用复杂的佐料，也没有要油炸之类的，非常的简单，里面的
醋
是关键，醋的加入既可去腥，又能提味，非常的好吃 2，喜欢吃辣的朋友可以根据自己口味加入辣椒，应该会更好吃的 3，炖的时候要时不时的看下水，各家火力不同，自己要根据汤的多少来调整火力，免得汤烧干
浓油赤酱-红烧鱼
炖
一般
酱香
30分钟-1小时
28
相关专题
浓油赤酱做法大全
菜谱：
21
热度：
0
做法
窍门推荐
回锅肉的窍门
五花肉先煮成半成品，用筷子穿过肉皮就可以不煮了捞出等凉，然后切成自己喜欢的厚薄程度，不喜欢油多的可以直接煸炒出油，喜欢油多的可以放油炒五花肉。加了豆瓣的后要加些
阅读：
459
韭菜煎饼的窍门
韭菜浓郁的小饼了了，配上一杯奶或者一碗粥，美美的一顿早餐。做这种饼子，不粘锅最好，如是普通的平底锅，要先用油润锅，将油倒出后再开始。煎饼过程保持小火。面糊的稠度
阅读：
98
桂圆红枣甜糯糕的窍门
1，蒸第二遍，主要是为了保持桂圆的香气2，红糖是为了上色，喜欢色深一些的朋友，可以多放一些红糖，少放白糖；糖的量可根据各人口味增减3，米酒量不能过多，否则桂圆泡
阅读：
73
凉拌菠菜鸡蛋丝的窍门
菠菜含有大量的VC，和钙铁等矿物质，菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠
阅读：
97
茶抹蔓越莓曲奇饼的窍门
1、全蛋液一定要分次加入，否则容易造成水油分离，蛋液被吸收之后就不要再打发了，打发过度会造成曲奇烤出来变形； 2、面粉和果干加入之后，只要搅拌到没有粉状就可以了
阅读：
324
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
14图
浓油赤酱滋阴大肉菜 【扁尖焖酱鸭】
荐
配方:湘仔鸭,扁尖,生姜,蒜子
窍门
30分钟-1小时
8.9分
59人做过
8图
糖醋排骨 最是那一抹浓油赤酱
配方:主料,煮肉料,八角,小茴香
7分
198人做过
9图
无肉也欢，浓油赤酱之【油焖茭白】
配方:茭白,葱花,生抽,老抽
窍门
10分钟以内
7.1分
37人做过
13图
简约版红烧肉《本帮菜系—浓油赤酱》
荐
配方:五花肉,八角,香叶,桂皮
8.9分
88人做过
12图
上海本帮特色的浓油赤酱——外婆红烧肉
荐
配方:五花肉,老抽,生抽,黄冰糖
窍门
30分钟-1小时
8.5分
6人做过
17图
黑麦胚芽面包
荐
配方:高粉,黑麦粉,小麦胚芽,纯麸皮
窍门
2小时以上
9.7分
52人做过
9图
【阿胶固元膏】
配方:东阿阿胶,黄酒,核桃,熟黑芝麻
数天
7.4分
43人做过
14图
芝麻餐包
荐
配方:高筋面粉,牛奶,无盐黄油,蛋液
窍门
2小时以上
9.0分
22人做过
10图
红豆藕丁粥
配方:大米,莲藕,精盐,红豆
窍门
30分钟-1小时
7.3分
88人做过
11图
紫薯糯米汤果
配方:紫薯,糯米粉,白糖
30分钟-1小时
7.6分
7人做过
