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回锅肉的窍门
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五花肉
先煮成半成品，用筷子穿过肉皮就可以不煮了捞出等凉，然后切成自己喜欢的厚薄程度，不喜欢油多的可以直接煸炒出油，喜欢油多的可以放油炒五花肉。加了
豆瓣
的后要加些糖综合一下咸度。
蒜苗
熟的快所以翻炒一下就可以了。馒头入味也快。蒜苗和馒头一起放入翻炒就可以出锅了。先煮后炒经过两次加工所以叫回锅肉了。
回锅肉
炒
一般
咸鲜
10分钟以内
459
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回锅肉做法大全
菜谱：
300
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101
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食谱
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防癌
降血脂
馒头
五花肉
白糖
肉片
馒头片
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