天天菜谱
炸香椿鱼的窍门
56
浏览 ·
78
收藏 ·
58
关注
敏茹意
①
香椿
中含有亚硝酸盐。再凉拌或者炒食,炸制之前要焯一下水。\n②这款香椿炸出来热吃比较脆嫩。放凉,可能就会变软。所以趁热更好吃。
炸香椿鱼
炸
家
1,0,-,3,0,分,钟
91
相关专题
香椿做法大全
菜谱:
300
热度:
228
介绍
功效
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容养颜
抗衰老
相关窍门
炸香椿鱼的窍门
香椿鱼特点;外皮酥松、内里鲜香、味道浓郁、味美可口。温馨提示;1、调制面糊时一定要搅拌均匀,最好里面不要有颗粒。2、面糊里要放些油,这样炸出来的香椿鱼皮才酥脆,
阅读:
97
炸香椿鱼的窍门
小菜特点;色泽金黄、酥香可口、咸淡适中,此菜适宜做为饮酒小菜或捲春饼食用。温馨提示;1、面糊的咸淡味要事先调好,而香椿可不必腌制,腌后的香椿极容易出水,炸的时候
阅读:
97
炸香椿鱼的窍门
烹调心得:1、香椿必须事先焯水,时长大约1分钟;2、香椿取嫩芽部分制作,将前端硬的部分切除,以保证口感;3、炸香椿时应一根一根的下锅,千万不可一把抓,否则会炸成
阅读:
191
炸香椿鱼的窍门
1.调制面糊时要分次加水,观察面糊状态,当用筷子挑起面糊时,可缓慢流下为佳。 2.包裹香椿的面糊要挂得多少适中,太多太少都会影响口感。 3.炸制时要一根一根入油
阅读:
7
寻找春天的味道-炸香椿鱼的窍门
烹调心得: 1、香椿必须事先焯水,时长大约1分钟; 2、香椿取嫩芽部分制作,将前端硬的部分切除,以保证口感; 3、炸香椿时应一根一根的下锅,千万不可一把抓,否则
阅读:
45
京味儿时令小菜“酥炸香椿鱼”的窍门
香椿鱼特点;色泽美观、淡淡幽香、外酥里嫩、口味鲜美、材料简单、制作快捷。 温馨提示; 1、香椿要选择紫色的嫩芽,长度不超过10-12厘米为最佳,紫色的香椿芽经
阅读:
31
窍门推荐
金黄色的秋天————蜂蜜烤板栗的窍门
小贴士: *买板栗的时候看着外表没有污点没有小洞的,捏着实的。要是捏着软了就证明里头烂掉了。、 *烤板栗的时候最好垫一张锡纸,我家用完了就没有放了,不过盘子
阅读:
88
香菇肉片盖饭的窍门
1 我的成品图用的是这次做的,感觉这次做得漂亮一些,步骤图中用的是大香菇,所以撕成了小块,如果你和我一样用的是小朵的香菇,就不用撕了,而且这样更有嚼头。2 香菇
阅读:
100
猫爪汤圆的窍门
1、粄头又叫稞引,会使汤圆口感更加Q弹,不易干硬2、汤圆和粄头都要用沸水煮,煮至浮起之后添一点凉水,等到水再次滚开后即可捞起出锅。3、糯米面团一定要多揉一会儿,
阅读:
62
肉片烧萝卜的窍门
不宜食用萝卜者:萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参
阅读:
82
海鲜翅根锅的窍门
1、我在制作时选择了鸡翅根,也可以换成鸡翅中,更易成熟入味; 2、海鲜可以根据自己的选择适量增加,但是在摆放时一定要注意将汁水丰富的,放在最上面,这样熟制过程中
阅读:
762
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备,最好醒发一个小时以上,我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉,沾手了你就抹点熬好的葱油~
阅读:
57
菜谱推荐
9图
香椿煎蛋
配方:鸡蛋,香椿
窍门
7分
77人做过
7图
香椿煎蛋
配方:鸡蛋,香椿,淀粉
窍门
6.5分
73人做过
6图
香椿鱼儿
配方:鸡蛋,香椿,面粉,清水
窍门
6.2分
73人做过
16图
盐渍香椿
荐
配方:香椿
9.2分
100人做过
7图
香椿鱼儿
配方:鸡蛋,面粉,香椿芽儿,生粉
6.6分
62人做过
8图
荸荠雪梨薏米糖水
配方:雪梨,荸荠,冰糖,薏米
3,0,分,钟,-,1,小,时
6.9分
87人做过
8图
炝炒生菜
配方:生菜,食生油,生抽,食盐
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
6.7分
57人做过
8图
胭脂糯米藕
配方:糯米
窍门
2,小,时,以,上
7.1分
67人做过
12图
香菇油菜
荐
配方:香菇,油菜,植物油,鸡精
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
8.0分
83人做过
7图
桃胶雪莲子银耳羹
配方:桃胶,皂角米,银耳,荔枝
窍门
2,小,时,以,上
7.0分
24人做过