天天菜谱
芹香牛肉的窍门
3
浏览 ·
87
收藏 ·
89
关注
菊娜JUJU
因为还要回锅,牛肉不可炒至太久,滑炒至变色就要盛出,大火大概7、8成熟的样子,炒的太久口感会偏硬,不滑嫩了。
芹香牛肉
炒
简,单
咸
2,小,时,以,上
34
相关专题
牛肉拌面牛肉做法大全
菜谱:
88
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
防癌
骨质疏松
肝火
贫血
利尿
利水消肿
相关窍门
芹香牛肉的窍门
1牛肉要逆纹切才可以锁住肉汁。2下锅前加的芝麻油除了提香,最重要就是让牛肉片分开。3牛肉要抄的嫩,油温至少需要180℃,炸的时间就要根据肉的情况作出适当的调整,
阅读:
113
窍门推荐
天麻蒸猪脑的窍门
要买到新鲜的猪脑我都是早上去的市场。才1块钱一副,用了1块多钱的天麻,几颗红枣,很经济,在外面卖的大概要七、八块钱一份哦,而且自己做的干净,吃起来舒服。一定要把
阅读:
69
慢氏浓香茶叶蛋的窍门
1)蛋白的成熟温度只要60度,烧到70度能让鸡蛋表面的蛋白先凝固,从而保护蛋在烧煮的过程中不容易裂开。2)慢慢浸泡的目的是让热量慢慢渗到鸡蛋里面,保证不开裂。3
阅读:
447
蒜蓉拌茄子的窍门
这道菜好吃的两个关键步骤就是:1.蒸好的茄子一定要挤出水份,这样茄子会更好的吸收调料汁2.蒜泥一定要用热油激出蒜香味,这样这道菜的蒜味才会浓香好吃。重口味的亲可
阅读:
103
鱼汤炖豆腐的窍门
1. 可以加入焯过水的茼蒿,出锅前放入汤内,稍炖一会儿即可。 2. 喜欢吃香菜的,或者喜欢辣味的,可以出锅前撒一点儿,或者点少许辣椒油。 3. 豆腐要选用卤水点
阅读:
77
戚风蛋糕的窍门
蛋白打发是做好蛋糕的关键,一定要打发至能提起小尖角才算完全打发好混合蛋黄糊和蛋白的时候速度一定要快,用炒菜的方式去搅拌均匀倒扣冷却要一个小时,40分钟也可以,不
阅读:
120
传统糟香烤鸭腿的窍门
1、鸭肉本身有股腥味,而用红糟汁腌制不断除腥并且增香,使烤制好鸭肉口感更是好; 2、烤制时间和温度请根据自家烤箱大小增减; 3、红糟用量不宜太多,否则成品颜
阅读:
1
菜谱推荐
8图
芹香木耳
配方:芹菜,胡萝卜,蔬之鲜
窍门
7分
82人做过
11图
芹香木耳
配方:木耳干,芹菜,红辣椒,鸡粉
10分钟以内
7.8分
66人做过
9图
芹香牛肚
配方:牛肚,西芹,味极鲜,蚝油
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
7.3分
72人做过
16图
芹香马蹄燕窝
荐
配方:马蹄,芹菜,白糖,矿泉水
微波炉,榨汁机
2小时以上
9.6分
308人做过
10图
芹香番薯煎饼
配方:鸡蛋,中筋面粉,芹菜末,再来米粉
7.9分
115人做过
12图
大烩菜
配方:豆腐,粉条,酥肉,油麦菜
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
7.9分
6人做过
9图
苏泊尔破壁机年糕红豆雪冰
配方:牛奶,年糕,红豆酱,黄豆面
1,小,时,-,2,小,时
7.7分
74人做过
8图
腊肉炒芹菜
配方:芹菜,腊肉,生抽,植物油
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
6.8分
50人做过
11图
蒜香烤排骨
配方:排骨,烧烤汁,蚝油,料酒
窍门
2,小,时,以,上
7.8分
86人做过
13图
菠菜炒虾仁
荐
配方:菠菜,虾仁,胡椒粉,精盐
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
8.6分
25人做过