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葡式蛋挞的窍门
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草原蓝色
1、蛋挞水制作的时候，加热
淡奶油
与
牛奶
是为了让细砂糖彻底溶解。如果用
糖粉
，可以不加热，直接搅拌均匀； 2、配方蛋挞液为20个蛋挞的量； 3、ACA这款机子做的蛋挞数量有限，其余的蛋挞可以放入烤箱； 4、蛋挞皮从冰箱取出可以直接倒入蛋挞液，这样去托的时候特别容易，放软后加蛋挞液的取出时有点费劲。
葡式蛋挞
烘焙
一,般
甜
3,0,分,钟,-,1,小,时
3
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菜谱：
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1、挞水加热的目的是为了让砂糖溶解，如果换上糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀即可。2、挞皮捏好后，静止20分钟再加入挝水。3、挞皮的高度要比模具稍微高出一点，以
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