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葡式蛋挞的窍门
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1.
蛋挞皮
一定要提前从冰箱拿出来醒30分钟，2.
牛奶
加入糖要隔水加热到白砂糖完全融化，无需煮沸，3.蛋挞液过筛去掉杂质，口感更加爽滑，4.蛋液倒入蛋挞皮7-8成满，5.烤箱提前预热10分钟，中层220度烤20分钟 ，最后5分钟要观察蛋挞表面不要太过火烤焦.
葡式蛋挞
困难
120
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葡式蛋挞做法大全
菜谱：
300
热度：
213
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
烤箱烤
淡奶油
蛋挞皮
砂糖
炼乳
挞皮
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葡式蛋挞的窍门
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1、蛋挞水制作的时候，加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀； 2、配方蛋挞液为20个蛋挞的量； 3、ACA这款机子做的蛋
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