经典牛油蛋糕小窍门,美食技巧,好吃诀窍

经典牛油蛋糕的窍门

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1、

2、把一粒鸡蛋打入小碗里。。不要直接把全部鸡蛋都一次过打入碗里，以免臭蛋。

3、不要过度搅拌以免面粉起筋。。**喜欢比较潮湿的蛋糕的朋友可加入2汤匙的牛奶拌均。

4、**记得事先把烤炉以180度预热。。准备一个6或8寸的圆烤盘，用一点牛油抹在盘里以免沾盘。

5、烤好的蛋糕别急着从烤箱里拿出来，可以关掉电源留在烤箱里静置5分钟。

6、家里有自发粉的就无需放发粉。。