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蛋黄肉粽的窍门
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1.
五花肉
一定要腌的时间长点儿，这样非常入味。除了
酱油
以外，别的调料不用加哦，加的太多肉本身的天然味道反而失去了。
2.一定要用肥瘦相间的猪肉，而且肥肉还要稍微多一点儿的五花肉，这样煮出来以后肥的肉已经快要化掉，入口爽滑，香味儿悠长。
3.鸭蛋黄买成盒儿的就可以啦，如果没有的话用生的鸭蛋去掉蛋清也可以哦，蛋清可以用来做别的菜。
蛋黄肉粽
腌制
一般
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粽子
五花肉
酱油
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