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蛋黄肉粽的窍门
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1、
五花肉
一定要先腌制，在太阳下晾晒几个小时，这样五花肉特别香，而且有咬劲。
2、包裹粽子的时候手劲非常重要，既不能太紧，粽叶容易破碎，
糯米
会漏出来，也不能太松，形状难看，糯米也容易漏出了哦。
3、煮粽子的时间非常重要，时间太短，糯米不煮熟，后面就很难再熟了，时间太长，糯米容易太烂了。
蛋黄肉粽
腌制
一般
五香
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糯米
五香粉
鸭蛋
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