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老汤酱牛肉的窍门
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我们家的酱牛肉的独特之处是:最后滑一点酱放入煮好的牛肉中,这样酱香更浓郁,一定在油中滑开,不要放生酱。别忘了留老汤:用漏勺把锅里汤中的调料捞出扔掉,剩下的就是老汤了,等老汤凉透还没结冻冻时,把它倒在食品袋中放入冰箱冷冻,下次再用。
老汤酱牛肉
酱
一般
73
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菜谱:
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176
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砂锅
甜面酱
牛腱子
牛肋条
姜葱
牛腩
牛腱
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