肉丸子的窍门
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前段时间,心情姐姐问我孩子都喜欢吃啥菜,我第一个就想到了肉丸子,但是肉丸子如果做不好就会老,肉很瘦也不会好吃,为什么说这个是肥而不腻的肉丸子呢,主要是用外婆的配方——馒头做的。肉末里面加了馒头,馒头是代替了肥肉,所以肉圆才会感觉很嫩。

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