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白灼虾的窍门
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煮妇小食光
1、买虾的时候要摊主加冰水和冰，这样虾拿回家后如果不是马上吃也还能放一段时间，早上买了中午或下午做的话，就直接带着冰水放入冰箱冷藏里，虾肉会一直保持鲜嫩不会懈掉； 2、虾一定要保证是鲜活的； 3、水中加入
葱
、
姜
、
花椒
和
白酒
可以起到祛腥的作用； 4、煮的火候要掌握好； 5、煮好的虾一定要过凉到冰的状态才能使虾肉不老并保持脆嫩的口感； 6、其实白灼最简单，掌握好了这些，你做的白灼虾一定比酒店还惊艳。
白灼虾
灼
一般
家常
10分钟以内
209
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白灼虾做法大全
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对虾
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