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水煮鱼的窍门
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豆腐用手掰可更入味，步骤内所指的容器，并不指过大或过小的容量，具体加水量可根据自己需要调控，我的碗是1.2升容量。各种调料的参考数，可根据鱼的重量改变。淋在碗上的油一定要热，冒青烟后可勺一点在辣椒上试试，如果能听到滋滋响才行，但也不能过热，会出现苦味，辣椒也会糊掉。
水煮鱼
煮
难
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水煮鱼块做法大全
菜谱：
4
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
芝麻
水淀粉
葱姜蒜
干辣椒
鸡蛋清
胡椒
黄瓜豆腐
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