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香辣肥肠的窍门
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1、菜籽油要烧热去油腥味，其他油类也可以 2、
肥肠
可以买处理好的，如果没处理过，白醋+面粉洗几次就洗干净了，洗净的肥肠在焯过水备用 3、霍香的作用是去腥臭味，干霍香中药店有售，也可用新鲜的霍香适量 4、
土豆
后期放，放早了容易糊汤
香辣肥肠
火烧
难
辣
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砂锅
生抽
白糖
剁椒
炒干
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菜籽
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