发菜蚝豉瘦肉粥小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

发菜蚝豉瘦肉粥的窍门

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每种大米受水澎胀程度不一样，可适当的增减。由于大米和瘦肉事前有用盐拌过，所以最后粥加盐一定要少放或不放，可以先用碗试味，以免过咸。瘦肉加入后不动小火浸熟，让肉味慢慢析出，这样出来的肉质嫩滑，粥也鲜味。

发菜蚝豉瘦肉粥

火烧

一般

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包含此做法的食谱

陈皮半小时盐和大米胡椒油盐勺子

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