双拼剁椒鱼头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

双拼剁椒鱼头的窍门

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1、剁椒本身就有咸味，鱼可以不用再加食盐。
2、不喜欢鱼腥味的可以在蒸鱼的时候加一些料酒或香醋。
3、鱼身上可以再撒些蒜蓉，浇上明油后会更香。
4、腌制鱼头的时候可以调制一些葱姜蒜汁腌制，口味大家根据个人喜好调整。
5、鱼不要蒸的太久，不到超过20分钟。太久鱼肉会老，不好吃。
6、剁椒比较辣，肠胃功能不好的不要过多食用。