独家记忆里的云南味道——铜锅洋芋焖饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

独家记忆里的云南味道——铜锅洋芋焖饭的窍门

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①土豆要切小块，才入味②一定要用猪油，猪油做起来才香③一定有客官问，没有铜锅怎么办。哈哈，其实砂锅、铁锅、电饭锅都可以。只不过铜锅相比而言导热快、不易粘锅④火腿是整锅饭唯一的肉，多加点不会错的⑤一定要用猪油⑥豆米可以是蚕豆、豌豆、黄豆（毛豆），大家可以按个人喜好添加，没有特殊规定你们一定迫不及待了吧，赶紧动手自己做吧。