生滚海鲜粥的窍门
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因为海鲜已经很鲜美了,无须再加鸡精之类

最好采用东北大米,一般米和水的比例是1:20;

米最好要隔夜浸泡;米加入陶瓷后用勺子搅拌到粥底,就不会容易粘锅;

粥煮半小时后要时常搅动一下粥底,不然怕粘底;

若刚开始粘底,还没有气味,可把粥倒进另一个锅里再煮;若有气味就只有重新煮过了。

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