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铜锣烧的窍门
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使用温水可以让
蜂蜜
和糖粉化的快一些,水不完太热,会把
鸡蛋
烫熟的。
煎的时候要小火,不能放油,所以一定要用不粘锅,这样容易控制,只要一面如图起泡,就立刻翻面,颜色就是古铜色。
面饼的大小和圆度要靠多加练习来控制了,没有什么诀窍。
铜锣烧
烧
一般
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包含此做法的食谱
不粘锅
蜂蜜
玉米
香草精
蛋液
苏打
面片
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