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铜锣烧的窍门
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在煎制面皮的时候，如果面皮不太圆，而且很大，没有关系，拿出来凉凉后可以用圆形的杯子压成一个圆圆的形状，其他的面皮也照样这样做，这样不仅大小一样，而且又很圆。关于红豆沙的制作方法有兴趣的可以到我的菜谱里看看。
铜锣烧
烧
难
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不粘锅
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铜锣烧的窍门
1.这个方子是经我改良后的，去掉了蜂蜜，减少了糖量，但是味道很好很成功！2.没有不粘锅的亲们也可以像我这样用炒锅，做第一片的时候刷一层薄油，以后的就不要再刷了。
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铜锣烧的窍门
我一般做糕点糖放的都很少，这个铜锣烧里面有蜂蜜和豆沙都是甜的，所以放的糖也不多。糖的分量可以根据自己的喜好添加。这次做的铜锣烧我没添加松饼粉，但我自己的感觉还是
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