美式巧克力豆曲奇小窍门,美食技巧,好吃诀窍

美式巧克力豆曲奇的窍门

36浏览 · 8收藏 · 30关注

1.香草精没有可以不用，这不是必需品，但加入后味道会有较大提升。
2.往黄油中加全蛋液要分3次加入，是为了防止乳油分离。
3.巧克力豆一定要用烘焙专用巧克力豆，水滴形状的。这种巧克力豆在高温烘烤下不会融化，不能用市面上销售的普通巧克力豆代替。