家常菜—梅干菜扣肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

家常菜—梅干菜扣肉的窍门

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1.煮肉冷水下锅才可以更好的把肉里的血水煮出来。2.梅干菜有咸度，需要提前浸泡，量也可以根据自己喜欢增加，如果多的话，生抽就不要放了，以免太咸。3.炸肉的时候要小心，猪肉炸的过程容易溅油，放入肉后可以迅速盖上盖子，炸好，油温下来后再打开。