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香辣花甲的窍门
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1.如果你买的
花甲
是没有养过的，那么你要用淡盐水养一两个小时，让它把沙吐干净。2.花甲炒至口全部张开即可，不要过于炒，那样肉质不鲜嫩会不好吃。3.因为花甲本身带有咸味，所以在炒的时候放入生抽和
辣椒酱
基本咸味够了，无需在加盐，除非你是重口味的那就加少许的盐。4.加鸡精和糖是为了提鲜的，不喜欢的可以不放。（个人觉得还是放少许那样更鲜更好吃）
香辣花甲
一般
辣
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介绍
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做法
食谱
包含此做法的食谱
辣椒酱
鸡精
辣椒
料酒
洋葱
红油
红椒
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