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火腿蛋炒饭的窍门
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1、这道炒饭色彩重在清新，所以尽量不要放酱油或生抽等重色的调味品，
蚝油
的颜色虽然看上去深，但是配到菜饭中并不明显。2、放入米饭后要不断地翻炒，将饭完全炒散，这样外形和口感都会更加好。3、二米饭即大米和小米混合后蒸好的米饭。
火腿蛋炒饭
炒
一般
咸鲜
10分钟以内
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