天天菜谱
油饼的窍门
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1.
酵母
用温
牛奶
化开，牛奶的温度不要超过四十度，以免把酵母活性菌烫死
2.和面的时候掌握不来，可以把牛奶一点一点的往
面粉
里面加，还有面粉的干湿度不同，根据自己的面粉往里面添加牛奶
3.配料里面玉米油的十克加，指的是牛奶里面放了十克玉米油，因为面团比较软而且也粘手，揉面团的时候，还添加了一点，直至面团揉光滑
4.炸油饼的时候要中小火炸，以免炸糊，面饼哪里没有发起来就用筷子戳戳，起到面发的作用，很神奇吧
油饼
困难
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油饼做法大全
菜谱：
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玉米
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