天天菜谱
瑤柱咸蛋咸肉粽的窍门
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1，煲粽子的水要浸過全部的粽子，沒水浸着的部分有可能煲不熟而有生米情況
2，咸蛋可按個人飲食所需下半個或1/3個也可以的
3，粽子在對折時要小心的包裹以免在煲煮時漏饀
4，
五花肉
要有足夠的醃製時間，可在包粽子的前一天醃好放冰箱備用
5，
花生
用沸水煮5分鐘可去除花生衣的苦澀味
瑤柱咸蛋咸肉粽
困难
咸
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包含此做法的食谱
米酒
粽子
冰箱
五花肉
包粽子
花生
豉油
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