牛奶面包卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

牛奶面包卷的窍门

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要想面包柔软拉丝，揉面时一定要到位，必须揉出手套膜，不然你就是在烤馒头。因为每家的机器品牌不同，有的用厨师机，有的用面包机，有的直接手揉，所以出膜是没有具体时间的。最后烤制的温度和时间自己把握一下，上色后记得表面加盖锡纸，以免颜色过深。