鸡汤馄饨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

1和面的水量和水温一定要把握好.水放多了面会软,水太热会把面烫熟.这样擀出的面皮不会薄也不会劲道
2我在学校听过一门公选课,是讲营养和健康的.老师说街上卖的面条和面皮都是放了碱的,人吃多了碱不好.前阵子也听三姨说,现在有的无良商家为了让面条不易坏,放了什么类似防腐剂的东西,都是对人体非常不好的.所以希望大家有时间的情况下还是自己做比较好.尤其是家里有小孩子和我这么大还在上学的孩纸的(这样说会不会有装嫩的嫌疑?).