奶香味浓的窍门
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奶黄馅原料:黄油40克 白砂糖75克 鸡蛋液80克 吉士粉10克 奶粉25克 普通面粉10克(原配方为澄粉10克)

面团原料:普通面粉250克 水130克左右 酵母4克

1、奶黄馅里,原配方有10克澄粉,但我家里一般不买这种粉,所以最后就用普通面粉代替了,最后口感也还不错。

2、搅打黄油的时候,用糖粉最好。

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