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鱼香茄子的窍门
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炸过的茄子的确是最美味的！
当然也有很多茄子免油炸的做法，也可以做成这道鱼香茄子，只要调好那碗鱼香汁，就好喽~
所谓的鱼香汁，就是：
需要在酸甜的基础上加入适当比例的咸鲜口味，配合食材中的蒜香和辣味，就能搭配出鱼香的口味…
鱼香茄子
难
鱼香
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鱼香茄子做法大全
菜谱：
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包含此做法的食谱
纯米醋
蒜末
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１、这道菜在选茄子的时候，最好选用长茄子。 ２、茄子的皮很有营养，最好留下。 ３、辣椒的量可根据自己的口味适当增加减少。 ４、豆瓣酱有盐味。所以在腌茄子的时候，
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