天天菜谱
干锅土豆片的窍门
131
浏览 ·
90
收藏 ·
85
关注
1、
土豆
用清水洗过可以减少表面淀粉，这样煎炒过程中不容易糊锅，另外煎炒的时候火不要太大，小火炸熟看边缘有点焦黄就好了
2.因为是干锅菜水就不要放了，放油多点，小火慢煎让调料均匀入味。
3.土豆片不要切的太薄，要不然一炒就碎了
4.家里有干锅就最好啦，盛到干锅里吃，吃完还可以煮点豆皮什么的。不过没有也问题不大，味道差不太多的。
干锅土豆片
油煎
一般
孜然味
98
相关专题
干锅土豆片做法大全
菜谱：
110
热度：
189
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
干红椒
猪肥肉
海鲜酱
猪肉
生抽
肉片
干红
相关窍门
干锅土豆片的窍门
ps:1土豆最好选择小一点，细长一点的2.泡好的土豆水分一定要沥干，否则小心被炸伤哦3.家里没有腊肉腊肠的可以用五花肉代替，但是个人觉得用腊肉更香，因为这道菜做
阅读：
122
干锅土豆片的窍门
1. 提前将原料处理一下：土豆片煎至双面金黄；红萝卜为了更能吸收营养也用油煸炒一下；而青椒很容易熟，无须处理； 2. 五花肉本身还有油脂， 所以只用煎菜剩余的油
阅读：
81
肉沫干锅土豆片的窍门
1、在选择土豆的时候，个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择。2、肉沫也可以用腊肉代替。但个人觉得腊肉更有一番风味。3、在炸土豆片的时候，一定要用淋干土豆片
阅读：
968
非油炸干锅土豆片的窍门
1、切好的土豆片要洗2-3遍，洗掉粉面子，这样炒出来的土豆片爽脆。 2、五花肉可加可不加，素炒也好吃。 3、蒜蓉辣椒酱有咸味，少加盐。加酱油是为了调味，一小勺足
阅读：
61
窍门推荐
法式棍包的窍门
①注意发酵面团的时间，面包皮是需要两次发酵（也称中种法），第一次是30分钟，第二次是15分钟；②用小刀片在面包生坯划三刀，是为了面包外形美观，不划三刀完全可以的
阅读：
106
排骨烧毛豆的窍门
排骨一定要沥干水分！葱姜蒜爆香：大火烧热锅后，转小火放入葱姜蒜，然后翻炒，嘟妈火开太大了，油爆脸上了，差点毁容！因为我放雪碧了，肉很嫩哦，糖其实可以不用放。如果
阅读：
113
白面馒头的窍门
最简单馒头的做法，这是正常的步骤图。因为每个人做的量不一样，所以，泡打粉和发酵粉都没写量。泡打粉比发酵粉少一点。如果馒头大，蒸的时间就长一些！温馨提示：刚刚英姐
阅读：
112
＃信任之美＃蜂蜜柠檬茶的窍门
1:柠檬要用盐搓洗干净擦干，记得切薄片。 2:密封罐里面一定要无油无水要干净，不然容易变质。 3用温水或者凉水泡，不要用热水，不然营养会流失。 4:也可以加入
阅读：
61
补品麻油鸡的窍门
在台湾坐月子的人都要吃麻油鸡麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸，进入体内可以转化为前列腺素。前列腺素能够促使子宫收缩和恶露排出，帮助子宫尽快复原，同时还有软便作用，避
阅读：
85
紫薯玫瑰花卷的窍门
面一定要揉好、醒好，这个很重要，我用这个方法发酵只用了一小时，最后保持的花形很好看，亲们可以再多发20-30分钟，这样最后蒸出来的花卷会稍微再大一些，吃起来应该
阅读：
32
菜谱推荐
7图
干锅土豆片
配方:五花肉,芹菜,土豆,洋葱
窍门
6.8分
81人做过
8图
干锅土豆片
配方:土豆,青椒,葱头
6.7分
58人做过
6图
干锅土豆片
配方:小土豆,辣椒,辣酱
5.9分
55人做过
干锅土豆片
配方:土豆,长豆角,红辣椒,辣椒
窍门
2.3分
72人做过
8图
干锅土豆片
配方:土豆,胡萝卜,肉片,青辣椒
6.9分
66人做过
9图
日式土豆沙拉
配方:土豆,鸡蛋,胡萝卜,火腿
窍门
7.6分
108人做过
8图
蜜汁桂花藕
配方:糯米,红枣,糖桂花,红糖
窍门
7.2分
89人做过
10图
西湖牛肉羹
配方:牛肉,鸡蛋,香菇,香菜
7.5分
91人做过
6图
蒜苗回锅肉
配方:五花肉,蒜苗,鸡精,豆瓣酱
窍门
6.1分
73人做过
11图
青椒胡萝卜鸡蛋饼
配方:鸡蛋,面粉,胡萝卜丝,鸡精
7.8分
81人做过
