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泰式咖喱虾的窍门
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1、泰式咖喱海鲜菜以酸辣为主，所以这道菜
椰浆
、朝天椒、
柠檬
、九层塔都不可缺。如果没有九层塔，可以用薄荷、柠檬叶、香茅来代替，如果没有椰浆，可以为椰汁代替，或是牛奶。
2、虾背剪开目的是为了方便入味和去除虾线。
3、如果家里有洋
葱
的话，可以再放点洋葱，味道更丰富，也可以加入一些蔬菜如西兰花、西葫芦、彩椒等，营养更全面。
4、虾不要煮太长时间，否则虾会变硬，影响口感。
5、喜欢汁多一点，可多放点椰浆。
泰式咖喱虾
一般
咖喱味
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泰式咖喱虾做法大全
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做法
包含此做法的食谱
炒锅
柠檬
朝天椒
焖煮
椰浆
椰汁
辣咖喱
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